經(jīng)貿(mào)管理系主要開設(shè)有中式烹飪、中西式面點與酒店管理專業(yè),現(xiàn)有教職工33人,是焦作地區(qū)開設(shè)早、規(guī)模大、設(shè)備全、師資強的烹飪高技能人才培養(yǎng)基地。
系部建有中餐熱菜、中西式面點、冷拼雕刻、燒臘、西餐、茶藝等20多個一體化實訓(xùn)室,能同時滿足千余人的校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)。
系部師生積極參加各級各類技能大賽,近年來在省、市級烹飪類比賽中,先后榮獲百余個大獎,向焦作地區(qū)及省內(nèi)外各大餐飲企業(yè)和星級酒店輸送了大批優(yōu)秀專業(yè)類人才。