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經(jīng)貿(mào)管理系

焦作技師學(xué)院經(jīng)貿(mào)管理系前身為焦作市商業(yè)技工學(xué)校(焦作市第二商業(yè)干部學(xué)校),創(chuàng)辦于1981年,是焦作市開(kāi)設(shè)最早的烹飪學(xué)校,也是焦作市歷年烹任專業(yè)技能大賽項(xiàng)目的承辦地。目前,該系主要開(kāi)設(shè)有中、高級(jí)中式烹調(diào),中西式面點(diǎn)專業(yè),師資力量雄厚,設(shè)備先進(jìn),現(xiàn)有熱菜室、面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、冷拼加工實(shí)訓(xùn)室等,并配備有與各實(shí)訓(xùn)室配套的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)設(shè)備,完全能滿足教學(xué)實(shí)習(xí)的實(shí)訓(xùn)要求。多年來(lái),該系為焦作地區(qū)輸送了大批優(yōu)秀技能人才,主要服務(wù)于月季花園酒店、山陽(yáng)建國(guó)飯店,三維戴斯大酒店、焦作市迎賓館等星級(jí)酒店,有力地支持焦作市三產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,為我市服務(wù)業(yè)作出了貢獻(xiàn)。

 近年來(lái),該系培養(yǎng)的學(xué)生遍及省內(nèi)外餐飲行業(yè),很多已經(jīng)擔(dān)任大酒店的主廚。比如,學(xué)生惠佳陽(yáng)是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)綠色廚藝大師、國(guó)家級(jí)技能評(píng)委,曾獲得河南省廚王爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng),2013年擔(dān)任中州國(guó)際酒店行政總廚。

 如今,經(jīng)貿(mào)管理系在院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,積極實(shí)施學(xué)院“打造品牌創(chuàng)建名校、實(shí)現(xiàn)名校配名企”的發(fā)展戰(zhàn)略,銳意進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng)新,努力實(shí)現(xiàn)新的跨越發(fā)展。2017年，經(jīng)貿(mào)系師生在河南省職業(yè)技能大賽中再次取得了優(yōu)異的成績(jī)。